La cucina

Cercate un vero agriturismo dove si vive l'attività quotidiana dei gestori e dove si mangiano i prodotti del loro lavoro? Volete gustare le eccellenze del territorio dell'Altopiano dei Sette Comuni? Volete conoscere la filiera dei cibi? Se cercate tutto ciò a Camplan siete nel posto giusto!

In agriturismo usiamo tutti i prodotti lavorati con le nostre mani e dalla passione che mettiamo nel lavoro quotidiano. La carne e i salumi sono ricavati dagli allevamenti di mucche e maiali, coltiviamo l'orto per le verdure e con il latte che mungiamo due volte al giorno facciamo preparare al caseificio Pennar di Asiago svariati prodotti caseari che troverete sulla vostra tavola.

Il menù che proponiamo varia di stagione in stagione e segue i cicli della natura: potrete trovare stinco, cotechino, ossa di maiale nei periodi di macellazione oppure spezzattino, arrosto, stracotto e brasato, solo per citare alcuni tipi di carne. Con orgoglio prepariamo la pasta in casa: bigoli, gnocchi, pasticcio di funghi, Asiago, speck, radicchio e i famosi maccaroni che scoprirete come sono preparati quando verrete ad assaggiarli! I dolci, come tutto il resto, sono opera di Renata che guida la cucina con maestria e passione.

Quando abbiamo la necessità di prodotti che non lavoriamo, ci siamo impegnati ad acquistare i prodotti nelle aziende del territorio dell'altopiano per sostenere l'economia locale e per premiare il lavoro di molti amici che, come noi, amano questa terra.

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L'agriturismo

Camplan è una storica borgata nel comune di Asiago della quale si parla già nel 1493; si trova a poco più di 1000 metri di altitudine ed è il cuore dell'Altopiano dei Sette Comuni. Asiago è il luogo ideale per una vacanza sia nel periodo estivo che nel periodo invernale: offre iniziative ed eventi che soddisfano tutti gli ospiti e i gusti più raffinati. Il centro storico, elegante e ordinato si distingue tra le altre località delle montagne Venete, la vasta offerta di intrattenimento spazia dalle attività sportive al relax assoluto avendo come denominatore comune la natura incontaminata e gli ampi orizzonti verdi che rilassano e riappacificano l'anima.

L'agriturismo Camplan è nato nel 2002 quando Alberto ha scelto di sviluppare la già esistente azianda agricola e di ampliarla. Oggi è l'insieme di molte bellezze: gli animali allevati, quelli da compagnia, la malga di Campomezzavia per i pascoli estivi, 4 confortevoli appartamenti per gli ospiti, la cucina casalinga diretta con passione da Renata e il calore di tutta la famiglia Rigoni che da vita alla giusta atmosfera per offrirvi un soggiorno indimenticabile.

L'agriturismo si trova in una posizione ottimale per dimenticarsi dell'auto: il centro di Asiago dista un solo chilometro e si raggiunge facilmente a piedi. Camplan è l'ideale punto di partenza per molte passeggiate nell'altopiano di Asiago e dei Sette Comuni: facendo base a Camplan potrete facilmente raggiungere le piste da sci che distano solo 3 chilometri e imboccare le numerose piste ciclabili per le escursioni. L'agriturismo è ideale sia per una vacanza rilassante che per una giornata a contatto con la natura e la cucina tipica veneta, il posto perfetto per una famiglia dove i più piccoli si divertiranno senza pericoli e saranno incuriositi dagli animali.